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2022年湖南农业大学王牌专业名单国家特色专业:农学、植物保护、生物技术、食品科学与工程、茶学、动物学。
国家重点学科:作物栽培与耕作。
省级重点学科:作物科学、生物学、生态学、农业工程、环境科学与工程、食品科学与工程、水产、农林经济管理、园艺、农业资源与环境、植物保护、畜牧、兽医、本草学、公共管理。
茶学
培养目标:培养“厚基础、宽口径、精专业、强能力、高素质”，具有创新精神和创新能力，从事茶叶种植、育种、茶叶生产加工、茶叶品质评价与检验、茶叶经营、茶叶贸易、茶叶深加工、茶文化推广和类茶植物开发利用的高级茶叶人才。商科要求:要求本专业学生掌握农业和生物科学的基础理论，茶学、工、贸的基本理论、基本知识和技能，能够胜任茶叶和类茶植物产品的生产、加工、检验、经营、贸易、教学和科研工作。
食品科学与工程
湖南农业大学食品科技学院食品科学与工程专业成立于1986年。1999年，该专业成为省级重点建设专业。2001年被评为优秀，晋升为省级重点专业。2008年被确定为省级特色专业。2009年成为国家特色专业建设点。
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